第5回タイフードフェスティバル(その5)

(2004.5)

(6)ココナッツクレープまたはカノムブアン

500円または400円!
あーやっぱり。見比べてわかるこの真実(;´д⊂)

オレンジ色の具と黄色いの具が乗っかったものの2種類があったが、今回はオレンジ色の方をチョイス。

薄く延ばした小麦粉の生地にココナッツクリームとココナッツの果肉を削ったものが乗っている。

ココナッツの果肉にはしょっぱいような味付けがされていて、一瞬海産物系の何かかと思った。


(7)フォイトーン

300円

パリパリしているのかと思ったら、割としっとりしたいる感じ。

卵ベースのお菓子みたい。

ちらし寿司や冷やし中華に乗せる薄焼き卵をクシャクシャっと丸めて、砂糖のシロップで味付けしたような、そんな感じ。

疲れている時などに食べると良いかも知れない。


(8)タイ式ライスクラッカー

Watermelon Crispy rice

300円

ウオーターメロン……スイカ味クラッカー?

香りはしょう油煎餅のような…

ベースになっているのは、タイ米のポン菓子。それに何か甘い繊維状のものが乗っかっている。一瞬オカカが乗ってるのかと思ったよ。

味は、甘いだけではなくて微妙に塩味があるような…

INGREDIENTS(材料)のところを見ると、

Sticky rice(もち米) 75%
Watermelon juice(スイカジュース) 15%
Suger cane(さとうきび) 10%

言われてみると、この甘さはスイカの味………なのかな?

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