(1999.3)
(2)大関・灘の甘酒と黒ごまきな粉
毎回、西洋的なものを選んで黒ごまきな粉と混ぜてきましたが、ここで、純日本的なものと混ぜてみようと思います。 それは、甘酒! これが大関甘酒です。しかも、「灘の」です。きっと灘の酒粕を使っているのでしょう。 容器はワンカップの流用でしょうか。 |
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さて、黒ごまきな粉投入です。 惜しまずたっぷり入れましょう。 |
混ぜます。 黒ごまきな粉がダマダマになりがちですが、底から根気よく混ぜましょう。 |
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できあがり。 左写真ではよく見えないかもしれませんが、ゴマが浮いています。 |
さて、味ですが・・・・・・ 粉っぽさが全く感じられません。 でも、時々歯に触る黒ゴマが香ばしさを感じさせています。これは、けっこういいのでは!? やはりきな粉のような日本のものは日本のものにマッチするのでしょうか。 黒ゴマきな粉混ぜヨーグルトより美味しいです。でも、きな粉の味わいが消えてしまっているので、今回は星2つです。★★ |
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