納豆天国…いばらきフェア

この数ヶ月、デパートの催し物情報をチェックしているのだが、その中で新宿タカシマヤの「2005いばらきフェア」が気になったので行ってみた。

「2005いばらきフェア」(2005.2.17〜22)

茨城と言えば水戸。水戸といえば納豆だ。今回はそのイートインで納豆を食べてきたので、簡単にレポートしてみたい。(2005.2.19〜20)

※　誤解のないよう念のため言っておきますが、「2005いばらきフェア」では納豆以外のものも売ってます。

「ねばり丼」(700円)

納豆、山芋、オクラ、なめたけなどのねばる食材をずらりと揃えた丼だ。

チラシを見ると、

納豆のまちづくりプロジェクトが生んだ、
おいしい滋養強壮丼
[中川学園調理技術専門学校]　水戸市見和

となっている。街興しの一環で作られた“新名物”と思われる。

それぞれの食材は薄味。これに特製のタレをかけてかき混ぜて食べる。

納豆は臭くない、美味しいなっとうだ。特製タレがなかなかよくて、じゃぶじゃぶかけた方がいい感じだ。

水戸納豆味噌ラーメン(714円)

[金龍菜館]　水戸市城南

チラシには、このお店のイートインとしては「水戸藩ラーメン」の掲載があるのだが、この「水戸納豆味噌ラーメン」は載っていない。
だけど、会場入り口にはこっちのサンプルが展示されている(一番上の写真)。なんで？
ってか、この展示がなければ、危く見逃すところだったんだけどね。

冷し中華っぽい感じ。冷やした麺に、刻み納豆、椎茸、筍などが入った味噌あんがかけてある。それをかき混ぜて食べる。おいしい！

香りは、ほんのり納豆の香りがあるが強烈ではない。粘りはほとんどない。だから、納豆の匂いや粘りがイヤだという人でも抵抗なく食べられるのではないだろうか。

本日のお持ち帰り

ほし納豆

株式会社笹沼五郎商店
水戸市三の丸

納豆を塩漬けにして乾燥させ保存食としたもの。
見ての通り乾燥しているので、匂いも少なく粘りもない。

ドライ納豆と比較して、しっとりした食感。少々塩からいので、そのまま食べてもいいけど、お茶漬けに入れたりしても良いみたい。

納豆中毒の諸氏にお試し頂きたい一品。