(2005.4)
たまたま渋谷へ行ったんだけど、その渋谷の東急本店で、諸国名産味まつりという催し物をやっていたので覗いてみた。 そこで買ってみたのは、「芭蕉」というお菓子。1本263円(250円+税)。 名代 芭蕉 製造者:株式会社 釣鐘屋本舗 |
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バナナ型のお菓子。BANANAって書いてあるし。 なんで、バナナで松尾芭蕉なんだろうと思って調べたら「バナナ=芭蕉」なんだね。知らなかったよ。 さて、買う時にお店のおばちゃんが、「冷凍するとおいしいよ」って言っていたので、冷凍してみた。 |
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左写真は(よくわからないと思うけれど)、冷凍芭蕉。 冷凍芭蕉では、釘は打てません。 外側はカステラで内側はバナナ風味の白餡だ。冷凍したおかげで、餡は少し固めになって、歯ごたえもバナナのネットリした感じになっている。融けるとすぐ柔らかく戻るよ。 |
原材料を見ると…驚愕の事実が!→ なんと原材料にバナナ入ってません! うむむ、砂糖と香料だけの調整でバナナ風味を演出してるのかなぁ…。 |