金しゃちビール・限定醸造編

スーパーって結構侮れなくて、たまたまふらっと立ち寄ると、とても面白そうなものが売られていることがある。

今回もそんなふうに見つけて買ったビール。

金しゃち　名古屋赤味噌ラガー
金しゃち　黒熟

そうだ、以前飲んだ金鯱麦酒の姉妹品なのだ。但し、限定醸造であるが。

製造元　ランドビール株式会社
愛知県名古屋市中区栄1丁目7番34号

金しゃち
＜限定醸造名古屋赤味噌ラガー＞

原料の一部に愛知県特産の赤味噌（豆味噌）を使用。 「赤味噌」と「麦芽」の旨みを融合して新しく生まれ た味わい豊かなお酒です。

私は以前、金鯱麦酒クラシック赤ラベルを飲んで、みそかつに合いそうとか言っていた。なんとこのビール、それを一歩進めて、味噌を取り込んでしまったビールなのだ。

さて、栓を抜いて飲んでみるぞ。

色と泡のたち方がコーラ！？
色はかなり濃くて、黒ビールっぽい。

飲んでみて、なんだかあまりビールっぽくないような気がするな。

ホップの苦味はあるがそれほど強い苦味ではない。
キレはあるかな。

確かにビールの味がベースになっていると思うが、それにもう一味、赤みその味かはどうかは今ひとつ良くわからないのだが
確かにしょっぱいような味がする。

面白い味。でも飲みやすくて、普通にゴクゴク飲めてしまった。

金しゃち黒熟
金しゃちビール黒ラベル
＜限定醸造ビールスタウトタイプ＞

表側のラベルにはこう書いてある。

長期熟成でしっかりコク味。 大人の苦味の黒ビール。 特別限定醸造です。

なるほど、ただの限定醸造ではなくて、特別限定醸造らしい。

裏側のラベルには、このように。

原料に特殊麦芽を贅沢に使用し、漆黒の外観、しっかりしたボディと香りが実感できる、濃厚で力強い味わいが特徴の上面発酵の黒ビール。 アルコール度数も少し高めで、じっくり味わうのに最適。

では、飲んでみる。

まず、香りがフルーティ。それに泡立ちがいいね。

飲んで感じるのは、ホップの味と焦げたような（？）味。
要は苦いのだ。なるほど、大人の苦味の黒ビールな訳だ。（笑）

この苦味に慣れて、この苦味がだんだん良くなってくると、その向こう側にある濃厚な味がわかってきて、おいしくなってくる。（笑）

←　名古屋赤味噌ラガーのラベルがちょっと面白いので、剥がしてみた。

「名古屋赤味噌ラガー」の文字のまわりを、名古屋の名物 ………NAGOYA-JOU、 TEBASAKI、 MISONIKOMI UDON、 AKAMISO、 EBI-FURAIが取り囲んでいる。

お土産などにも最適だね。