やはりさんまは目黒に限る（その２）

一度に250尾焼けるというロングコンロで、サンマが次々と焼かれる。

その傍らで、私たちは焼きあがるのをじっと待つのだ。

しかし、それが熱い。とにかく熱い。
ただでさえ日差しが強くて暑いのに、コンロの熱をもろに浴びるので、じっと待ってるのも大変だ。
とはいえ、焼き手の皆さんは、ボランティアでこの熱いのを長時間耐えて、焼く作業をされているのだ。頭が下がる想いである。（私にゃ無理だ）

ところで左写真、焼き手の皆さんが皆ゴーグルを付けているのがわかるだろうか。
これはもちろん、サンマの脂と煙から目を護るためのもの。

でも、これは後ほど実行委員会の事務局長さんから伺った話であるが、どんなにビシッと目を防護しても、それでも目を痛めてしまうのだそうだ。ますます頭が下がる。

美味しいね。

気仙沼港に水揚げされたばかりの、鮮度の良いサンマ。
塩焼きの塩は、海水から釜で作った手作りの天然塩。
それを炭火でじっくりと焼く。
臼杵産のカボスを絞る。

これで、美味しくない訳がない。

この祭りに参加して、サンマの美味しさに目覚める（？）人も多いようだが・・・家庭ではちょっと真似できないよね。

今年も、すり身汁を食べようと、整理券をもらうための列の最後尾を探したら・・・・

なんと列は、会場の外まで続いていた。

一昨年並んだ時の、倍の人が並んでる･･･。

やはり美味い。

美味い美味いと、まるで自分のボキャブラリーの無さをさらけ出すようだが、美味いとしか言いようが無いので仕方が無い。

だし汁をたっぷりを含んだすり身を噛むとほろりと崩れ、だし汁とすり身の優しい味が、じわーっと口一杯に･･････。

あぁ、もう、これ以上は言えません（笑）

物産展も見て回ったが、もうあらかた売り切れ状態。

今年もサンマの姿寿司を買おうと思っていたが、見事に目の前で売り切れ。

前回から食べようとずっと思っていた「マグロのかま焼き」も当然のように売り切れ。
サンマは諦め最初からこっちに並ぶか、朝５時から並ぶかするよりないらしい。

右写真は、芋フライだが、これも売り切れ間際。分量の調整でちょっと大盛りにしてくれた。（300円）

揚げたてアツアツで美味い。

本日のお持ち帰り

右：牛タン入りふかひれ濃縮スープ
（牛タン×フカヒレってマジ美味そうと思って買った）

左：気仙沼産ふかひれ使用　高級ふかひれラーメン
（具材として、フカヒレが形のまま入ってるって言うので買った）

まだ食べてないが、どちらも楽しみ。