白魚わさび

しばらく海外のものが続いたので、ここらで日本のものも採り上げたい。

今回採り上げるのは、酒の肴にすごく良さそうなもの。

最初見たとき、こんな瓶に入って売られていたので、どぶろくが売られているのかと思ったよ。

白魚わさび

販売者：(株)正和物産
千葉県鴨川市西町1056-1
http://www.shikinokura.jp/

近所の御土産店にて。300g入り、1050円。

白魚の塩辛っていうと、ちょっと珍しく感じると思うが、その白魚の塩辛に、刻んだ茎ワサビを混ぜ込んだもの。

普通の白魚の塩辛（プレーンと呼んでいいのかな？）と、このワサビ味の２種が売られていたのだが、ちょっと試食してみて、今回はこのわさび味のみ購入。

こんな瓶に入っているのだから、トロトロしていて、注ぐように出てくると思うでしょ？

ね？ね？そう思うでしょ？

でも･･･

中で固まってしまっているらしい。かなり振っても、叩いても、崩れて出てくるような気配なし。

結局、箸で突き崩して器へ移した。

出しにくいだけじゃないか。なんで、こんな瓶に入れて売ってるんだろう？？？

塩辛としてのしょっぱさはそれほど強くなく、その弱い塩分が白魚の甘さを引き立てている感じだ。

そこに、茎ワサビのピリッとした感じが、味全体を引き締めていてなかなか美味い。

タコワサビの味に近いが、それほどキツイ味ではなく、白魚の甘さがある分、優しい味になっている。

白ご飯に載せたり、もしくは酒の肴としてちょっとずつつまんで食べるのに最適だ。

あぁ・・・また好物がひとつ増えてしまった・・・。

300g入りだとけっこう量があると思えるが、たぶん、すぐなくなっちゃうよ。