えぞ鹿カレー

今回食べたのは

北海道特産

えぞ鹿カレー[辛口]

である。

販売者：
(株)オホーツク観光物産
北海道紋別市港町

価格1000円(税別)で某空港で購入した。お値段ちょっとお高めだが、内容量４２５ｇのけっこう大きめの缶。２人前くらいだろうか？

北海道特産で、しかもSPECIAL MADE(特製)。　

ラベルには、リアルなえぞ鹿の絵が…

えぞ鹿がこっちを見てる！　��(゜д゜)

ラベルの反対側にえぞ鹿カレーの説明が････

えぞ鹿カレー

北海道の雄大な台地に生息するえぞ鹿をカレー にしました。北海道ならではのカレーをお楽し みください。

えぞ鹿をカレーにしてみましたって････そりゃ製品名見たらわかるがな、と笑う事なかれ。この文章で一番重要なのはその前の部分…「生息｣の２文字だろう。(「雄大な台地｣は北海道の枕詞。)つまり、野生という点だ。

エゾシカには天敵がいない。そのため、数が増える一方なのである。そして数が増えすぎると、かわいいはずのエゾシカが牧草地や畑を荒らす害獣へと変わる。
そこで、北海道では個体数を調整するため、毎年11月〜１月、捕獲する頭数を限定してエゾシカ猟が行われている。
缶にはっきりとした説明はないので推測となるが、このえぞ鹿カレーは、そのエゾシカ猟で捕獲したエゾシカ肉をカレーにしたものなのであろう。

念のために言っておくが、北海道人が日頃エゾシカ肉を常食としている訳ではない。

鍋で温め、ご飯にかけて食べる。
味は・・・辛口というだけあって、けっこう辛い。

さて、シカ肉だ。

前に食べた鯖カレーでは、１缶に１片しか鯖が入っていなかったが、えぞ鹿カレーには、写真ではわかりづらいのだが、けっこう沢山シカ肉が入っているぞ。

肉は薄切り。味は……カレーが辛くてよくわからない。
ひょっとして、これで匂いと味をごまかしてるのか？(笑)

食感は、筋っぽく少々固い感じがするのだが、食いちぎれないほどではなく、むしろもろい感じがする。
食べ覚えがあるような食感なのだが、思い出せない……。

うーん…何だろう。……鯨肉？いや違う……加熱しすぎて固くなってしまった牛肉のような…うーん、違うかな。
ちょっと思いだせない。なんか、けっこう食べた事あるような歯ざわりのような気がするのだが。

でも、おいしくいただきました。