 湯気がいい感じに撮れた。部屋の中寒いんです。 |
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木多郎のスープカレーに続くスープカレーシリーズの第５回。と言っても、今回食べるのはスープカレーではないんだけどね。 南家チキンカレー 「札幌有名店のカレー」シリーズのひとつ。 前回食べた木多郎と同時に某デパートの北海道物産展で購入。まだ食べずにとってあった。 |
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南家(MINAMIYA) 製造者：株式会社エヌケイフーズ 今回はルータイプのカレー。 では早速、箱の裏書きから。 |
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チキンカレーの王道！至福の一皿！ では、湯煎で８分温め、至福の一皿を食べてみよう。 ルータイプとあるので、もっとドロッとしているかと思っていたのだが、これもけっこうサラサラ系。 |
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スプーンに乗せたごはんをカレーに浸して食べるスープカレー方式で食べてみた。 ルー単独では、おっ、これは辛いかな？と思ったのだが、ごはんがあると、辛味が和らぎ甘み、そしてコクが強調されてウマい。 具の鶏肉や人参もよく煮込まれている。 |
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特筆するのは、やはり鶏肉だろう。よく煮込まれて柔らかいは柔らかいのだが、大きくて、それなりに歯ごたえがあるのだ。歯に伝わる美味しい弾力感。噛み切った時に歯茎に感じる心地よい圧力。 良いねぇ！これ！ 箱には「中辛」の表示があるが、さほど辛くは無く、カジュアルな気分で食べられるカレーだ。 |
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実は今回、デイリーポータルの記事(崎陽軒のカレーはシウマイ入りだった)に触発されて、ギョウザを入れてみた。 記事では水餃子だけれど、私の場合、餃子を普通に焼いた焼餃子。 焼餃子の焦げたカリカリ部分と餃子本体のもっちり部分に、カレーのルーが纏わり付くことで得られる歯ごたえのコントラストと、カレーの辛さとにんにくの辛さが融合するハーモニーである(笑)。 |
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