インドカレーをたべる(その３)

３日目

BHINDI MASALA　(2005.1.21)

３日目はBHINDI MASALAだ。ってか、３日連続カレーだ。

「BHINDI」とは、「オクラ」の意。「MASALA」は、「混ぜたもの」＝スパイスミックスの意。

パッケージの説明はこうなっている(ってワンパターンすね)。

Ladies finger(okra), cooked with just the right blend of spices.

(私の訳)
婦人の指(オクラ)を、適切なスパイスのブレンドで調理しました。

オクラの事をレディースフィンガーって言うのは初めて知った。(okra)と書いてなければ、かなりヤバイ料理だと思われるぞ。

今回も湯煎で5分温める。

袋を破ると、これぞカレーというような香りがする。マサラの香りだ。

やっぱりパッケージ写真と現物では印象が違う。まぁ、そんなもん。

オクラの筋張っているがたくさん見える。かなり煮込まれており、ドロンドロンにとけて、筋だけ残ってるって感じ。

食べるとやっぱり筋張っている。かなり噛まないといけないかな。

で、味は辛い。食べた瞬間から、食後のしばらく後まで響く辛さ。本当にカレーの味。

ごはんを入れて混ぜても、辛さが衰えない！

これぞカレー。カレー好きに味わってもらいたいカレーだ。

レトルトなだけに、オクラのフレッシュさは失われているように思うので、多分、出来立てならもっと美味しいんだろうな。

ALU MUTTAR