馬さしのくんせい

今回はこれ。

ふじせいの甲州名産

馬さしのくんせい

低脂肪・低カロリーの健康食品

100g 840円で購入。
馬刺しの燻製だ。馬肉の燻製の刺身ではなく、馬の刺身の燻製。(？)

「ふじせい」というのはメーカーの名前。

販売者：　株式会社　藤二誠　A
山梨県甲府市国玉町

先週、職場の同僚たちと河口湖まで行った時、なるさわの道の駅であげうどんといっしょに買ったもの。

同僚の一人がこの「馬さしのくんせい」を持って店のレジのところに並んでいた。それを私が見つけて、「それどこにあったの？」と聞いて私も持ってきた。
で、私がこれを持ってレジに並んでいると、別の同僚が来て、「それどこにあったの？」って。

なんだ、みんな欲しいんじゃん(笑)

この肉の塊、人を引きつけて買わせるパワーあるね。

パッケージは二重になっていて、無駄な装飾が多いのが気になる(とは言っても、この竹が無かったら、遠めで見てただのハムに見えるよな)。

馬刺しなので、一応切って刺身風に、ワカメをツマにしてそれっぽく皿に並べてみた。

刺身というよりは、ハムみたいだ。燻製だからハムには違いないのかな…

では、食べてみる。

歯ごたえはハム。味もハム。ってか、こりゃハムだろ(笑)

ハムと異なる点は、とても柔らかいというところと、とても瑞々しいところ。けっこうおいしい。

確かに馬肉の味はするが、もはや馬肉だからどうこう言うような感じはない。普通のハムと同じように、フライパンで表面を焼いてみたり、パンに挟んでみたりすると、おいしいんじゃないかな。