Cheese festa(その３)

ひととおり試食をしたあと、ステージイベントを見る。

上写真は、パルミジャーノ・レッジャーノのカッティングデモンストレーション。でかいチーズの塊を、数本の小さなナイフで真っ二つだ。

見せるだけかと思っていたら、最後にちゃんと試食させてくれた。味は、硬くてもろく、多少クセのあるタイプ。

１月に行った、イタリアフェスで食べたグラナ・パダーノに良く似ている気がする。

販売・試食コーナーを出ると、別の試食が配られていた。

「マスカルポーネ」「リコッタ」を使ったフルーツとの取り合わせの試食。基本的には「説明を聞く→試食」というルールなんだろうけど、説明聞いてないのに、こっそりもらっちゃった。（笑）

スポンジケーキに白く掛かってるのがチーズなのだろう。でもあまりチーズって感じがしなかったな。
ミントが乗ったり、粉砂糖が掛かったりと、手の込んだ試食だ。

ワインも飲みました。（300円）

チーズをたくさん買ってきました。

←左列上から、

• パイナップル入りクリームチーズ（ドイツ）
• ピクルス入りクリームチーズ（ドイツ）
• ラムレーズン６Ｐ（国産）

←右列上から

• クッキーアンドクリーム（オーストラリア）
• 明太子チーズ（国産）
• 燻製鮭チーズ（国産）
• 帆立チーズ（国産）

これはそのうち少しずつ食べます。ラムレーズンは試食したやつ。結構気に入って２個も買ってしまったよ。

チーズ用のナイフを買ってきました。
なんだかとってもプリティな包装・・・。

本格的なナイフです。チーズの他、フランスパンも切れるらしい。