(2007.2)
カレーは、インドで生まれた料理であることは、皆さん御存知であろうと思う。 だから、カレーとカレーライスは似て非なるものなのだ。 でも、インドにもカレーライスと呼んでいるものがあったのである。 今日食べてみるのは、インドの本当のカレーライスである。 |
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MTR Rasam Rice以前食べた、Ready to Eatのシリーズだ。インド製のインド料理のレトルト食品。 これは、インドの本当のカレーライスなのだ。 嘘じゃないぞ。よく見なよ、CURRY RICEと箱に書いてあるだろう? |
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Rasamというのは、トマトベースの南インド地方のスープのひとつ。そのスープで、米を煮込んだものらしい。 箱に書いてある英文。 Tongue-tickling pepper and tomato soup with rice. (私の訳)舌をくすぐるコショウとトマトスープを米とともに。 なるほど。 |
湯煎で5分温めて、器にあける。 見た感じは、トマトのドリアかな? では食べてみよう。 ん・・・ んん? んんんんん??? うわっ!辛いぞっ!辛いー! |
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ちょっと食べなれないとキツイ感じかなー。 ←ああ、鷹の爪がまるごと・・・ 米の食感はほとんどなく、なんだか芋が煮崩れしてスープに溶け込んでいるような感じ。その中で、砕いた豆か何かが歯に当たるようで、プチプチ感がある。 さて、Rasamスープはインドでは風邪を治す食品として知られている。 んー、食べてみて、胃と顔が熱くなってきて汗が出てきたし、米は膨らんで消化に良さそうだ。確かに風邪が治りそう。 でも、この辛さは慣れてないと、・・・・・・返って胃に悪そうな気がする。 |