本物インドカレーを食べる(その１)

去年、ナマステインディアに行った時、レトルトカレーを大量買いして、重い思いをして持ち帰ったのだが、実はまだ食べていなかった。

他に面白そうなネタもないので(笑)、そろそろ食べてみようかと思う。

• PAV BHAJI (2005.1.19)
• PANEER MAKHANI (2005.1.20)
• BHINDI MASALA (2005.1.21)
• ALU MUTTAR (2005.1.23)
• PAJMA MASALA (2005.1.24)
• NAVRATAN KURMA (2005.1.25)

１日目

PAV BHAJI (2005.1.19)

Ready to Eat Product of India Manufactured & Packed by MTR FOOD LIMITED #80, Bommasandra Indi. Area Hebbagodi, Anekal Taluk Bangalore 560 099

正真正銘インド製、インド人のためのレトルトインドカレーだ。今回は、ＰＡＶ　ＢＨＡＪＩ味を食べる。

なぜ最初に、６種の中からこれを食べる事にしたのか？

それは、このパッケージの写真が、一番美味そうに見えたから。

「ＰＡＶ　ＢＨＡＪＩ」とはジャガイモと野菜という意味らしい。

パッケージの説明はこうなっている。

A rich combination of potatoes and vegetables cooked in the popular Mumbai style.

(私の訳)
ジャガイモと野菜のリッチな組み合わせを、人気のムンバイ風に調理しました。

なんか違う気がしないでもないが、大意はそんなもんだろ。

湯煎で5分温めるか、電子レンジで１〜２分温める。電子レンジでは皿が汚くなるので、私は湯煎で温めた。

んー、パッケージの写真とえらく違うなぁ…

ほとんどの食材が、形がなくなるくらいにドロンドロン。このまま焼いたら、もんじゃ焼きにならないか？(ならない)

味は、あまりカレーっぽくない。ポトフ(？)みたい。

でも辛い。食べた瞬間、軽い辛さを感じるが、その次の瞬間、ぐわーっと辛さが強まる。でも、ただ辛いだけじゃない。野菜のうまみが全部出ていて美味しい。バターの味もする。

これ、言われなければ、カレーとわかんないかも。

PANEER MAKHANI