(2004.1)
今回食べて見るのは、 信州遠山 鹿肉カレー 有限会社肉の鈴木屋 横濱カレーミュージアムの売店にて購入。220g、500円。 鹿肉と言えば、以前エゾシカのカレーを食べてみたことがあるが、どっちが美味しいのかな? 例のごとく、パッケージの説明を読んでみます。 |
珍しい紙袋のパッケージ。 実際はこれがビニール袋に入っています。 |
袋の中身。右端はスズキヤのパンフ。 |
表面: 遠山では、鹿肉って一般的に食べられているのかな? 裏面: 「家庭では調理が難しい」とあるので、一般的に食べられているわけではないらしい。 |
レトルトの袋をお湯に入れ沸騰加熱3分。ごはんにかけて…… 色は、一般的なカレーと比べて、明るい色。 さて、食べてみますね。 ん〜、中辛というパッケージ表示だったけれどそれほど辛くはないですね。辛くはなくまろやか系。牛乳の甘い味がよく出ている気がします。なんだかシチューっぽい。 |
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←そして、肝心の鹿肉。 少々固めかな。でも、このくらいの固さで、ある程度歯ごたえがあった方がおいしいと思います。 そして、具に筍が入っています!このパリパリコリコリした歯ごたえもいい感じ。 肉の歯ごたえと、筍の歯ごたえの対比。そして野菜が溶け込んだまろやかなルー。 これ、なかなかの一品です。 |