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今回試してみるのは、手作り煎餅セットだ。
名称は手作り煎餅セットだが、中味は手焼煎餅セットだ。トースターで煎餅を焼いて、出来立てを楽しもうというもの。 |
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製造・販売 株式会社山香煎餅本舗 箱の中には、煎餅生地３２枚、秘伝醤油タレ１本、ハケ１本、それに焼き方の説明書が１枚。 |
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焼き方の説明書には、オーブントースターを使うように書いてあるのだが、私はオーブントースターなどという洒落たものは持っていないのだよ。 ←という訳で、モチ焼き網を使ってガスで焼く事にした。 説明書の手順によると、生地４〜５枚をオーブントースターの熱で１分ほど乾燥させた後、オーブントースターの蓋を開けたまま30〜40秒おきに、箸などで裏返し焼きながら約２分〜2分30秒ほど焼くということが書いてある。 |
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焼く時間は一応これを目安にしよう。 あと、焼きながら醤油ダレを塗ってもいいようなので、塗ってみた。(ていうか、ちょっと塗ってみたかった。) うわー、目茶目茶焦げてきた…。やはり醤油を塗るとこげるの早い。ひょっとして、ちょっと焼きすぎたかな？ |
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出来上がり… 焦げてボロボロ。見た目も汚い。食べてみると固くてバリンバリン。生地そのものは全然焼けておらず、しかも醤油塗りすぎで塩辛いという最悪の出来。 |
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◎反省点
 コレを踏まえて焼き直し |
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