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では、焼き直しだ。 醤油を塗ると、それ自体が焦げてしまい、肝心の生地がどの程度の色合いになったのかが、さっぱりわからなくなる。 焦りは禁物。じっくり待つのだ。 |
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それにしてもガスの火が熱い。この季節にやる事じゃないな。 裏返す事数回。焼き始めから約１２分経過。 やっと生地がキツネ色になってきた。→ |
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火を止め、皿の上で醤油を塗ろう。 見てくれはあまり美しくないけど、おそらくさっきよりはよく焼けてるはず。 |
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デジカメ画像だと、なんだかポテトチップスみたいだな。 おお、さっきはバリンバリンだったが、今度はふっくらしているぞ。 |
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味も醤油ダレが程よく効いていて、なかなか良い。 焼き方がだんだんわかってきた！これでやっと当初にやろうと思っていたことが出来るわけだ。 さて、当初にやってみたかった事とは！？  チャレンジ |
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