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(２)水もどし餅を作る 作るために用意した水は・・・・ 出雲のからだうるおうアルカリ天然水 製造：株式会社ケイ・エフ・ジー それでは、早速作ってみましょう。 |
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 (2) 専用スプーンにのせて……→  (4) 沈めます……。→  |
←(１) 作業前。  ←(3) 一気に……  ←(5) 水もどし餅のできあがり。 |
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実は沈める時に、なかなかテクニックが要ります。沈め方が悪いと、中に芯が残ります。チャポンと水に入れたほうが、中のほうまで、水が染み込みやすいようです。 うーむ、なんかただの澱粉の固まりに見えますが……冷たいのにモチモチしていて、変な感じですね。 では、お待たせしました。いよいよ黒ごまきな粉です。 |
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