築地市場まつり (その３)

さすがに鍋三杯食ったら、お腹いっぱいなのだが、試食コーナーが私を許してくれない。

何かを焼いて配布しているようなので、すかさず並ぶ。

貰ってみると、それは煮干し。

ちょっとショッパイものが欲しかったので、ちょうど良かった。

ホットプレートで焼いてあって、そのまま齧って食える。

煮干しってそのままだと硬くて食べにくいが、焼くと普通に食えるというのは知らなかった。

さぬきオリジナル、オリーブハマチの試食。

香川って言うと、うどんしか思い浮かばないが、オリーブで有名な小豆島は香川県だったっけと思い出す。

バターソテーになっていた。

ふっくら焼き上がっていて美味しいが、正直言って醤油が欲しかった。

かます棒

何かかき混ぜるための棒って事では無く（ってそれは北海道弁か）、小田原の新名物らしい。

200円。

小田原なので、カマスをすり身にした何かだと思っていたが、実際もらってみたら、カマスの唐揚串だった。

キレイに骨抜きしてあって食べやすい。

ビールか日本酒がだんだん欲しくなる。

うぉ！ トラフグの唐揚げとトラフグ汁。

この築地の高級食材が飛び交う感じは何なんだろうね。(笑)

トラフグの唐揚げのみ購入。300円。

いきなり骨だが、しゃぶり甲斐があった。容器の底の方には、ふっくらした身の部分も入ってた。

いよいよ我慢できなくなって、八海山のコーナーへ。

列に並びながらどれにしようかと考え、特別本醸造にしようと思う。

いや、やっぱり純米吟醸に変更。(笑)

甘くて美味しい……。