スリランカフェスティバル(その３)

サモサとパティスを売っていた。

この２つをほぼ同じものと捉えていた私だが、これだけしっかり分けて売られているのを見ると、やはり違うものなんだろうと思う。
これは両方買って、どこが違うのか食べて確認してみるしかあるまい。

サモサもパティスも、２個で３００円。そこで、各々１個買って、３００円にしてもらう。

で、そのすぐそばで、何か四角いものを焼いているので、それは何かと聞いたら、これもパティスだと言う。

んん？

で、これもあわせて買ってみる。(200円)

３　サモサ

イモとニンジンとグリーンピースなどの野菜を、厚手の餃子の皮のようなもので三角に包み、揚げたもの。

もちろんカレー味。

４　パティス(その１)

イモと、何かの練り物を、こっちはパンのようなもので包み、ふっくら直方形に焼いてあるもの。

５　パティス(その２)

こっちは、中に羊の挽肉が入っている。厚手のパイの皮のようなもので半月状に包み、揚げてある。

さて、何がどうなっていたらサモサで、何がどうならパティスなのか、さっぱりわからない。もちろん、上記３つがそれぞれ違う食べ物だって事はわかる。でも何を特徴としてサモサだ、パティスだと呼んでいるのかがわからない。

具材が違うのか？野菜系がサモサで、肉魚系がパティスなのか？　それとも包み方が違うのか？三角ならサモサで半月ならパティスなのか？

直方体パティスの登場で、更に謎は深まってしまった。

つづき