ワールド フェスタ ヨコハマ(その２)

まずはベトナムから。

生春巻きが有名だけど、ここでは麺料理を食べてみました。

鶏肉とベトナム麺スープ。

PHỚ GÀ

読み方はポガでいいのかな？

味はあっさり系。比較的薄味です。

麺はハルサメのような細いもの。スープはうどんとかのつゆに似た味です。ちょうど朝ごはんにさっぱりして良かった〜(笑)

上大写真、中央にかかっている赤いものは豆板醤です。

エジプトアラブ共和国。

焼いているお肉がおいしそうだったので、食べてみました。

ここで食べてみたのは、

Shawarma

シャワルマです。案内札では単にお肉の炭焼きとなっていますが、ここで使われているのは鶏肉。

インドのナンのようなものを開いて、中に鶏肉の炭焼きと、キャベツ・トマトにマヨネーズのような独特なドレッシングがかかったサラダが挟み込まれています。

味付けは、濃いです。

肉のスパイシーさと、サラダの味でかなり口の中がしょっぱくなるんだけど、飲み物なしでもどうにかそのまま食べきれる味。

肉と野菜とパンが同時に摂れる便利なサンドイッチといったところでしょうか。

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